The Globalization of Asian Cuisines - Transnational Networks and Culinary Contact Zones
- Författare
- (Edited by James Farrer.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Palgrave Macmillan US, Imprint: Palgrave Macmillan | 2015 | USA, New York | 256 sidor. online resource. | 978-1-137-51408-0 |